พบกับเมนูอาหารไทยฟิวชั่นที่ร้าน Prod. (โปรด-จุด)

ประเทศไทยเป็นแหล่งรวมอาหารรสเลิศมาอย่างยาวนาน แต่สำหรับนักชิมที่ชอบความแปลกใหม่

เทรนด์อาหารไทยฟิวชั่นกำลังกลายเป็นที่นิยมและมีบทบาทสำคัญในปัจจุบันเทรนด์นี้ได้นำเอารสชาติแบบไทยๆ ไม่ว่าจะเป็นความจัดจ้านของพริก ความหอมละมุนของสมุนไพรหรือความเข้มข้นของแกงไทยมาผสานกับเทคนิคและวัตถุดิบสากลรังสรรค์ออกมาเป็นเมนูที่แปลกใหม่แต่ลงตัว ยกระดับอาหารไทยดั้งเดิมให้ก้าวไปอีกขั้น

ความเป็นมาของอาหารไทยฟิวชั่น

เมื่อหลายศตวรรษก่อน ประเทศไทยเปิดรับอิทธิพลจากต่างชาติ มีการรับเอาเครื่องเทศและเทคนิคการปรุงอาหารจากอินเดีย จีน และประเทศอื่นๆ เข้ามาเหล่านี้เป็นรากฐานของเทรนด์อาหารฟิวชั่นในปัจจุบันเชฟที่มีฝีมือได้นำเทคนิคการทำอาหารขั้นสูงมาใช้เปลี่ยนแปลงเมนูคลาสสิกและคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นมารังสรรเมนูให้น่าจดจำ Prod. (โปรด-จุด) ร้านอาหารไทยและอาหารทะเลสไตล์ fine dining สุดหรูในพัทยาสะท้อนเทรนด์นี้ออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ยินดีต้อนรับสู่ Prod. Cuisine

Prod. (โปรด-จุด) เป็นร้านอาหารไทยและอาหารทะเลสไตล์ fine dining แห่งแรกของเมือง อีกทั้งยังเป็นผู้นำในวงการอาหารไทยฟิวชั่น เราให้ความสำคัญกับทุกรายละเอียด บริการที่ยอดเยี่ยมและการดำเนินงานที่ยั่งยืน

เราใช้ความคิดสร้างสรรค์ก้าวข้ามขีดจำกัดในขณะเดียวกันก็ให้เกียรติอาหารไทยในปรัชญา Fin-to-

Scale ของร้าน Prod. (โปรด-จุด) สะท้อนถึงความตั้งใจนี้ เราคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่โดยตรงจากชาวประมงในท้องถิ่น เสิร์ฟถึงมือคุณเชฟของเรานำทุกส่วนของปลามาใช้ประโยชน์ เน้นลดของเสียและชูรสชาติวัตถุดิบ

รสชาติจากความคิดสร้างสรรค์

เมนูอาหารไทยฟิวชั่นของเราสะท้อนความคิดสร้างสรรค์ที่รอคุณมาลิ้มลอง 

ชาบู ต้มยํานํ้าใสปลากะพงดรายเอจของเราได้นำเอาสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นแบบคลาสสิกมาปรับใหม่ผ่านมุมมองของไทย โดยการใช้ปลากะพงดรายเอจที่มีรสชาติละมุนมาปรุงกับน้ำซุปต้มยำร้อนๆ คุณสามารถปรุงปลาตามความชอบและเพลิดเพลินไปกับ เมนูที่คุ้นเคย แต่มีความเป็นฟิวชั่นที่เหนือชั้น

คัสตาร์ดต้มข่าปลาสลิดฟู เป็นเมนูในรูปแบบที่แปลกใหม่ที่ผสานหลากหลายรสชาติรสหวานและเปรี้ยวของต้มข่าถูกเปลี่ยนเป็นคัสตาร์ดครีมข้นในขณะที่ปลาสลิดฟูเพิ่มความกรุบกรอบของเมนู เรานำเสนอเมนูที่คุ้นเคยในรูปแบบที่ทันสมัยและมีความพิถีพิถัน

แม้ว่าอาหารทะเลจะเป็นเมนูเด่นของร้าน Prod. (โปรด-จุด) แต่เมนูของเราก็เปิดโอกาสให้ทุกคนได้สัมผัสกับความหลากหลาย เนื้อแองกัสดรายเอจย่างซอสมะแขว่นเป็นเมนูฟิวชั่นไทยสุดพิเศษที่ใช้เนื้อวากิวซูวีที่นุ่มละลายในปากเสิร์ฟพร้อมมะระดองพอนสึที่มีรสหวานและเค็มลงตัว

ปลาอินทรีย์ดรายเอจรมควันเป็นอีกเมนูที่ต้องลองเราใช้เทคนิคที่แปลกใหม่ควบคู่ไปกับการหมักแบบดั้งเดิมในการสร้างรสชาติที่หอมควันและกลมกล่อม

ปลากะพงเว็ทเอจเกล็ดฟู ทอดน้ำปลา อาจดูเหมือนเมนูที่คุ้นเคย แต่ความพิเศษอยู่ที่รายละเอียดเรานำเมนูปลากะพงทอดน้ำปลามายกระดับใหม่ปลากะพงที่เสิร์ฟพร้อมเกล็ดปลาที่ถูกทอดจนกรอบด้วยเทคนิคพิเศษ และน้ำปลาก็กลายเป็นซอสที่ละมุนเข้ากันได้ดีกับเมนูโดยไม่กลบรสชาติ

สัมผัสประสบการณ์ที่คาดไม่ถึงที่ร้าน Prod. (โปรด-จุด)

ที่ร้าน Prod. (โปรด-จุด) ทุกมื้ออาหารคือการเดินทางมาบรรจบกันของมรดกไทยกับอิทธิพลจากต่างประเทศสร้างสรรค์ออกมาเป็นอาหารที่ทำให้คุณประหลาดใจเราอยากให้คุณมาสัมผัสเมนูที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และการบริการที่ยอดเยี่ยมในบรรยากาศที่อบอุ่นและทันสมัย

เราสัญญาว่าคุณจะได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมจากการรับประทานอาหารไทยสไตล์ fine dining ในใจกลางเมืองพัทยา อาหารไทยฟิวชั่นที่ดีที่สุดกำลังรอคุณอยู่ จองโต๊ะกับเราวันนี้